Prodotti tipici umbri
La tradizione enogastronomica umbra è ricca di invitanti e stuzzicanti leccornie anche e soprattutto grazie alle sue terre fertili e generose. I nostri prodotti sono frutto di tecniche di produzione naturali reali genuine. Siamo nella natura, la rispettiamo, la amiamo e ci prendiamo cura dei frutti che può offrirci.
Nella maggior parte dei casi, dunque, i prodotti hanno un carattere spiccatamente stagionale e variano quantitativamente in relazione al periodo dell’anno.
Colture
- coltura dello zafferano con produzione di zafferano in filamenti
- oliveti con la produzione di olio extravergine di oliva per spremitura rigorosamente a freddo.
- Orto biologico: dalla terra verdure per il ristorante dell’hotel e per gli ospiti dell’agriturismo
- ciliegi e visciole con la produzione di una dolcissima marmellata ideale per le prime colazioni e la merenda dei più piccoli
Allevamenti
Si allevano suini, bovini, cervi, galline e oche si producono prelibati salumi umbri, carni da consumo fresco, uova e latte. Gli ospiti possono assaggiare i prodotti aziendali, consumarne sul posto, fare ‘scorte di bontà’ da portare al rientro a casa oppure da regalare ad amici e parenti.
Per chi festeggia il matrimonio a Le Silve, realizziamo le “bomboniere di natura”, piccole e originali composizioni con prodotti aziendali da offrire in omaggio agli ospiti e ai testimoni di nozze.
Gran parte dei prodotti vengono preparati e proposti dai nostri chef e potrete assaporarli anche nel nostro ristorante Armentum. Soggiornate in uno degli appartamenti vacanza del nostri casali? Dovete assolutamente sperimentare il piacere dei nostri prodotti dell’orto e provare a realizzare gustose e originali ricette.
Al Romantik Hotel Le Silve di Armenzano di Assisi il gusto è naturalmente in tavola!
